Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Yield: 2
Ingredients: Начинка:; Свежей капусты; Крупная луковица; Вареных яйца; Сливочное масло; Тесто:; Сметаны; Растительного масла; Муки; Яйца; Соли; Соды (б/в); И еще:; Семян кунжута (у меня черный); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Заливные пироги - просто находка для хозяек. Они довольно сытные, быстро готовятся и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Начинка:
Свежей капусты 400-500 г
Крупная луковица 1
Вареных яйца 2-3
Сливочное масло
Тесто:
Сметаны 350 мл
Растительного масла 4 ст. л.
Муки 250-270 г
Яйца 2
Соли 1/2 ч. л.
Соды (б/в) 1 ч. л.
И еще:
Семян кунжута (у меня черный) 20 г
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту очень мелко порезать (я использую комбайн). Отваривать около 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и отжать. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить капусту, кусочек сливочного масла, немного (минут 5-7) потушить. Добавить измельченные яйца (можно на крупной терке), посолить и поперчить (начинка должна быть солоновата). Перемешать, дать остыть.

Яйца взбить. Добавить соль и растительное масло, перемешать до однородности. Положить сметану и снова перемешать. Муку просеять, постепенно всыпать в тесто. Соду погасить (уксусом или соком лимона) и отправить в тесто. Размешать до однородной консистенции (тесто должно получится как на оладьи).

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить половину теста. Положить начинку, разровнять лопаткой или ложкой. Выложить оставшиеся тесто, разровнять. Посыпать кунжутом. Отправить в духовку (180) и выпекать примерно 30-40 минут.

...