Хинкали из тыквы

Name: Хинкали из тыквы
Ingredients: Для теста: 300 гр муки (ушло меньше); воды; яйцо; Соль; Начинка:; любой тыквы (ушло 360 гр); укропа; петрушки; луковица небольшая; чеснока (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#царьтыква.Это блюдо стало для меня испытанием,хотя ингредиенты очень простые.Нет...

Ингредиенты

Для теста: 300 гр муки (ушло меньше)

воды 100-200 мл

яйцо 1

Соль по вкусу

Начинка:

любой тыквы (ушло 360 гр) 500 гр

укропа 10 гр

петрушки 10 гр

луковица небольшая 1

чеснока (по желанию) 1 зубок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо,воду и соль перемешать.Просеять в жидкую смесь муку и замесить упругое тесто.Убрать тесто в пленку на 15 минут.

Тыкву баттернат почистить и натереть на тёрке.Я думаю,что лучше пропустить тыкву через мясорубку для сочности и лепить хинкали будет удобнее.К натертой тыкве добавить мелко порезанный лук,укроп,петрушку,зелёный лук,чеснок,слегка присолить.Начинку хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт,толщиной 2 мм и вырезать круги диаметром 10 см.На лепешку выкладываем начинку из тыквы и собираем сверху тесто в конус по кругу.Мне это было сложно сделать без навыка.Готовый хинкали выложить на противень.