Свино-говяжьи котлеты

Свинину, говядину, лук, картофель и чеснок прокрутить на мясорубке.

Хлеб замочить в воде на 3 минуты, отжать.

Добавить хлеб, яйцо, соль и перец в перекрученные ингредиенты и хорошо перемешать.

Немного отбить готовый фарш.

Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле на разогретой сковороде до румяной корочки.

Котлеты сложить в кастрюльку и залить подливой. Добавить немного воды, так, чтобы котлеты были покрыты наполовину.

Для подливы лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Протушить котлеты под крышкой 15 минут. Приятного аппетита!