Простой пирог с тыквой и яблоком

Размешать в мисочке майонез с кефиром.Соду погасить соком лимона или уксусом и добавить. Перемешать и начать потихоньку добавлять муку и вымешивать тесто. Сначала ложкой,а потом выложить тесто на стол,присыпанный мукой,и хорошенько вымесить рукой тесто,постепенно добавляя муку по необходимости столько,чтобы получилось тесто как на вареники примерно. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить пока в холодильник.

Пока тесто отдыхает в холодильнике,готовим начинку. Натереть на крупную тёрку свежую тыкву и пару яблок. Перемешать.

Тесто достать из холодильника,разделить его на 4 части. Тесто очень нежное и легко раскатывается,не липнет.Раскатать первую часть теста,не очень тонко.

Выложить сверху начинку и посыпать сверху чуть-чуть сахаром. У меня вместо сахара стевия. Вот так примерно аккуратно свернуть небольшой рулетик.И точно так сделать с остальным тестом. Получается 4 рулетика.

Выложить его в форму,в которой будет запекаться пирог. Форму смазать маслом,или на силиконовый коврик,как у меня. Смазать яйцом и поставить в горячую духовку на 220 град.примерно на 50-60 минут.до подрумянивания.

Если не хватит начинки для четвёртого рулетика,(как у меня😉),то можно добавить творог,яблоко и т.д.

Вот такое получилось😀.