Ликёр из фейхоа

Плоды фейхоа промыть и разрезать вместе с кожурой на 4 части, сложить в банку для настаивания. Кожура усиливает аромат плодов, поэтому её лучше оставить. Добавить сахар. Влить алкогольную основу (водку, спирт, самогон). Спиртное должно покрыть фейхоа, в случае необходимости добавить больше алкогольной основы. Герметично закрыть. Встряхнуть банку с содержимым и поставить в темное помещение с комнатной температурой на 25-30 дней. Встряхивать раз в 2-3 дня.

Готовый ликер из фейхоа процедить через 2-3 слоя марли или кухонное сито. Попробовать напиток. По желанию подсластить сахаром или повысить крепость водкой по вкусу. Если требуется снизить крепость, можно разбавить водой или сахарным сиропом (мне пришелся по вкусу сразу). Разлить ликер в бутылки для хранения. Плотно закрыть. Оставить на 2-3 дня в холодильнике или подвале для стабилизации вкуса. Подходит к любым блюдам и даже в качестве аперитива))) Угощайтесь)