Домашний сыр

Поставить молоко и довести до кипения, добавив соль.

Тем временем взбиваем сметану с яйцами.

Как только начинает закипать молоко добавляем яичную смесь и варим помешивая минуты 2.Затем отключить плиту и оставить ещё на минуты 3 в кастрюле. Затем сбить в дуршлаг с марлей (у меня мешок из органзы) и дать стечь.

Подвесить мешок, чтобы стекла основная сыворотка.Затем переложить в пластиковую форму,поставить под гнёт в холодильник на ночь.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag