Печенье «Крестьянские домики»

Name: Печенье «Крестьянские домики»
Ingredients: Тесто:; муки; размягчённого сливочного масла; яйца; белого вина (или воды); сахара; Начинка:; сахара; тёртых грецких орехов; молотого кардамона; ванильного сахара; тёртая цедра 1 апельсина; Кроме того:; очищенного от кожицы жареного фундука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Кривицкая ✈

Это печенье я пеку всего лишь раз в год, перед Новым Годом. Мои домашние так ждут этого...

Ингредиенты

Тесто:

муки 250 гр

размягчённого сливочного масла 100 гр

яйца 3

белого вина (или воды) 2 ст л

сахара 100 гр

Начинка:

сахара 125 гр

тёртых грецких орехов 125 гр

молотого кардамона 1 ч л

ванильного сахара 1 пакетик

тёртая цедра 1 апельсина

Кроме того:

очищенного от кожицы жареного фундука 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку и масло перетереть до образования мучных крошек. Добавить 3 желтка (белки не выбрасывать!), сахар, вино и быстро замесить тесто. Поместить в холодильник на час.

2 белка взбить с сахаром в стойкую пену, ввести пряности и орехи.

Тесто раскатать толщиной 3 мм, вырезать кружочки диаметром 4 см, уложить на застланный бумагой противень. Поверхность каждого кружочка смазать белком, а под кружочек положить по три смазанных белком ореху (фундук). В центр печенья положить пол чайной ложки начинки.

Выпекать в духовке 15 минут при 220 градусах. Вынуть, переложить на блюдо и дать полностью остыть.

...