Гнёздышки

Name: Гнёздышки
Ingredients: фарша (говядина+свинина); соли; шампиньонов; лук; яйца; растительного масла; гнёзд из фетучини; тертого сыра; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Ингредиенты

фарша (говядина+свинина) 200 гр.
соли 1/2 ч.л.
шампиньонов 4 шт.
лук 1
яйца 2
растительного масла 2 ст.л.
гнёзд из фетучини 8 шт.
тертого сыра 100 гр.
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы чистим, нарекаем соломкой.

Чистим лук, мелко режем.

Обжариваем в разогретой сковороде лук до золотистого цвета, затем горбы минут 5. Затем добавляем фарш. Все обжариваем, солим, перчим.

Гнезда отвариваем 1-2 минут в кипящей посоленной по вкусу воде. Если варить больше, то паста разварится, и гнёзда развалятся.

Выкладываем гнёзда в сковороду. Внутрь каждого выкладываем фарш с грибами. Заливаем взбитым яйцом - это для того, чтобы гнездо «схватилось» внутри себя и не разваливалось при подаче. Можно немного добавить между гнёздами воды кипячённой для сочности. Готовим минут 10-15. За минут 5 до готовности поверх каждого гнезда посыпаем тертым сыром и зеленью