Ароматный яблочный пирог

В небольшой чашке соединяем муку, корицу и разрыхлитель. Всё это нужно хорошо перемешать.В другой чашке смешиваем сливочное масло комнатной температуры и сахар.Хорошо взбиваем миксером на высокой скорости. Этот приём смешивания сахара и масла сделает готовый пирог более рассыпчатым.Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом молоко.

Полученную массу соединяем с сухими ингредиентами.Аккуратно перемешиваем лопаткой, только пока всё соединится.Берём форму, желательно разъемную, чтобы проще было вынуть пирог.Делаем французскую рубашку.Стенки формы смазываем холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху присыпаем мукой. Излишки муки высыпаем. Получилась форма, с тонким слоем муки на стенках.

Время нарезать яблоки. Понадобится два три яблока, зависит от их размера. Будет вкуснее, если взять сладкие и кислые яблоки, вкус будет интереснее. Чистим и нарезаем не слишком тонкими слайсами.Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем слайсы яблок, которые можно посыпать смесью сахара и корицы.

Ставим пирог в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 30-40 минут. Проверяем шпажкой на готовность. Даем пирогу остыть в форме, и только потом вынимаем. Все к столу!!! Приятного аппетита!