Гарнир: Каша гороховая

Name: Гарнир: Каша гороховая
Yield: 5-6 порций
Ingredients: лущеного гороха; воды; луковица; чеснока; соль и перец черный молотый; масло растительное; зелень укропа для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

С детства люблю эту кашу. Всегда просил, чтобы мама и бабушка варили мне ее. Потом сам...

2 часа

5-6 порций

Ингредиенты

лущеного гороха 3 стакана

воды 6 стаканов

луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

соль и перец черный молотый по вкусу

масло растительное

зелень укропа для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох беру лущеный (половинки), чтобы быстрее каша сварилась. Я никогда горох заранее не замачиваю. Моем горох в проточной воде и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и варим до готовности.

Пока горох варится, чистим лук и чеснок, мелко шинкуем. Разогреваем на сковороде масло, выкладываем лук с чесноком на сковороду, жарим до золотистой корочки и выключаем огонь.

Горох будет варится примерно часа 2. Время от времени помешиваем его, чтобы он не подгорел. Когда горох превратится в однородную массу, выкладываем в него лук с чесноком и выливаем все масло из сковороды. Тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Подаем с любым мясным блюдом, но можно есть и так. Украшаем зеленью укропа. Приятного аппетита!