Жареная манная каша

В глубокой сковороде или кастрюле распустить масло и насыпать манку с солью.

Жарить всё время на маленьком огне, обязательно тщательно перемешивая и не отходя от плиты. Иначе манка пригорит и испортит всё впечатление. Однако жарить нужно до темно золотистого цвета примерно 5-7 минут.

Когда манка станет нужного цвета, осторожно и постепенно влить кипяток, опять же перемешивая тщательно, чтобы не было комочков. Кипятка возможно потребуется больше. Готовая каша должна быть слегка жидковатой. На это у вас уйдет минуты 3. Теперь снимите с огня кастрюлю, закройте плотно крышкой и заверните в полотенце. Оставьте так на 7-10 минут.

Каша готова. Её можно есть с чем угодно. Можно просто добавить кусочек масла. Но с мясной подливкой она просто идеальная.