Печенье "Гусиные лапки"

В чашу добавляем творог, мягкое масло, соль, ванилин, яйца и пробиваем блендером до однородной массы.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и вводим в нашу творожную массу. Перемешали до объединения и заворачиваем в пищевую пленку. Делаем шайбу (плоский пласт) и отправляем в холодильник на пару часов.

Тесто делим пополам, чтоб удобней было работать, вторую часть обратно отправляем в холодильник и работаем с первой частью. Чуть чуть присыпаем мукой стол и раскатываем в тонкий пласт 2 мм. Вырезаем кружочки диаметром 9-10 см.

Каждый кружок окунаем одной стороной в сахар, насыпленный на тарелку. Сворачиваем пополам сахарной стороной во внутрь и опять одной стороной окунаем в сахар. Сворачиваем ещё раз и ещё раз окунаем в сахар только с одной стороны. И сахарной стороной вверх выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Духовка разогревается до 180 градусов С. Проделываем со всеми кружочками теста все то же самое. И отправляем выпекаться около 25-27 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Даём остыть печеньям и затем зовём всех к чаю ! Эти вкуснейшие печенья как семечки разлетаются...очень вкусно ! Всем приятного аппетита !