Куриная печенка с сердечками и шампиньонами

Name: Куриная печенка с сердечками и шампиньонами
Yield: 8 порций
Ingredients: Печень куриные; Сердечки куриные; сметаны 20%; рисовой муки; Укроп; чеснок; Средняя луковица репчатая; Маленькая морковка; Растительное масло; Шампиньоны; Соль, перец, куркуму, хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Лоскутова🏃‍♂️

Сытый обед. Быстро и легко готовится Сливочный и насыщенный вкус.

8 порций

Ингредиенты

Печень куриные 500 гр

Сердечки куриные 500 гр

сметаны 20% 200 гр

рисовой муки 3 ст. л

Укроп

чеснок 3 средних зубчика

Средняя луковица репчатая

Маленькая морковка

Растительное масло

Шампиньоны 400 гр

Соль, перец, куркуму, хмели-сунели

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымочить куриную печень в воде, тоже самое с сердечками. Слить воду.

На разогретую сковороду без масла положить сердечки, через минут 10 печень. Выпарить воду.

На вторую конфорку в разогретую сковороду выложить шампиньоны. Без масла, выпарить воду. Когда жидкости не останется добавить масло, и немного соли. Обжарить до золотистой корочки.

Когда стрельнет печень, вода выпарилась. Добавить масло, сделать огонь меньше добавить нарезанный лук и натертую морковь, резанный чеснок. Обжарить до золотистой корочки. Добавить адыгейскую соль, можно и простую, чёрный перец, куркуму, немного хмели-сунели.

Помешивая суб.продукты с луком и морковью, постепенно добавить одну ложку рисовой муки, перемешать. Добавить сметану перемешать, налить 100 мл вода, перемешать, и всыпать ещё ложку муки. Консистенция получиться как на соус бешамель.

Добавить жареные грибы и измельчённых укроп. Дать протушиться, прокипеть на среднем огне.