Русская кухня Вареники

Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Ingredients: творога; сахара; яйцо; муки; соль; масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

#застолье #быстроивкусно #мама

Ингредиенты

творога 450 г

сахара 2 ст. ложки

яйцо 1

муки 150 г

соль

масло сливочное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Выложите в миску творог; если купили в пачках — слегка разомните вилкой. Вбейте яйцо и перемешайте, посолите.добавьте сахар, снова перемешайте.Муку просейте и всыпьте в творог. Мешайте вилкой до тех пор, пока делать это не станет достаточно трудно.Разделочную поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите из миски творожную смесь.Замесите тесто. Оно должно быть мягким, немного влажным, чуть-чуть липнущим к рукам. Тогда ленивые вареники с творогом получатся воздушными и мягкими.

Смочите руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало.Отрезав кусочек теста, скатайте из него колбаску.Нарежьте ее кусочками — это уже и есть ленивые вареники.Когда творожные ленивые вареники (или часть вареников) будут слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить.Если решили варить, поставьте воду на огонь, когда закипит, посолите ее. Выложите вареники и варите, пока они не всплывут. Как правило, это 2-3 минуты.

Вытащите шумовкой на тарелку, щедро смазанную сливочным маслом.К ленивым вареникам из творога можно подать сметану, варенье, мед. Приятного аппетита!!!