Паста с индейкой и томатами

Репчатый лук мелко режем, обжариваем в масле. Я это делаю сразу в кастрюле, в которой буду готовить блюдо. Филе индейки режем на тонкие пластинки и добавляем к обжаренному луку. Добавляем специи и соль. Обжариваем мясо с луком до полуготовности. Затем добавляем томатную пасту, если мясо не сочное, то можно добавить немного воды. Оставляем тушиться мясо с томатной пастой.

Тем временем необходимо отварить пасту (у меня домашняя), до полуготовности. Пасту откидываем на дуршлаг, сливаем воду и соединяем с соусом и мясом. Накрываем крышкой и оставляем томиться на 5 минут, чтобы паста дошла до готовности и пропиталась соусом. Перед подачей можно посыпать тертым сыром или зеленью.