Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста 🥮

Name: Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста 🥮
Ingredients: Тесто:; мука; масло сливочное; сахар; молоко; яйцо; ч.л соль; ч.л сухие или 15 г свежие дрожжи; Начинка:; малина; сливочное или топленое масло; ст.л сахар; Дополнительно:; Сливочное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Пирог очень легкий в приготовлении. Выпекается быстро, а съедят его ещё быстрее! Такой...

Ингредиенты

Тесто:
мука 3,5 стакана
масло сливочное 100 г
сахар 0,5 стакана
молоко 1,5 стакана
яйцо 3 шт
ч.л соль 2
ч.л сухие или 15 г свежие дрожжи 2
Начинка:
малина 2 ст.
сливочное или топленое масло 50 г
ст.л сахар 3
Дополнительно:
Сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить форму, в которой будет выпекаться пирог. У неё должны быть высокие бортики! Форму нужно смазать сливочным маслом.

Растопить на плите в кастрюле сливочное масло, не допуская закипания. Снять с огня. Добавить молоко и сахар. Перемешать. Добавить дрожжи и оставьте смесь минут на 10-15.

От воздействия тепла дрожжи запузыряться, значит смесь готова для приготовления теста.

Отдельно взбить яйца. Отмерить муку, смешать ее с солью.

Соединить молочную смесь с яйцами и мукой. Перемешивать лопаткой до полной однородности. Тесто достаточно жидкое. Выложить тесто в форму, накрыть пленкой и оставить на 1 час.

Если используете замороженную малину, ее нужно разморозить и слить образовавшийся сок.

Выложить ягоды на подошедшее тесто, посыпать сахаром и выложите поверх кусочки сливочного или топленого масла.

Выпекать при 190 градусах в течение 30-40 минут.

Готовый пирог слегка остудить и перевернуть на блюдо.

...