«Новогодний Гусь»

Name: «Новогодний Гусь»
Ingredients: Гусь; Чернослив; Клюква; Лимон; Вишня; Яблоко; Грецкий орех; Специи (соль, перец); Мед; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна @-}--

Пусть Новый год принесет Вам 365 поводов для Счастья и Радости!!!💫🌟✨...

Ингредиенты

Гусь 4-5 кг

Чернослив 100 гр

Клюква 100 гр

Лимон 0,5

Вишня 100 гр

Яблоко 2 шт

Грецкий орех 100 гр

Специи (соль, перец)

Мед 2-3 ст.л

Масло растительное 3-4 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гуся за сутки до приготовления залить холодной водой. Периодически воду нужно менять по мере остывания воды. И так на протяжении суток. Делается это для того, чтобы гусь был мягким и нежным на выходе. 😋

Перед приготовлением, достать гуся, положить его на большой поднос или удобную ёмкость.

Все ингредиенты (масло растительное, соль, перец по вкусу, мед, сок лимона) перемешать в отдельной посуде. Этой смесью натереть гуся снаружи и внутри.

Все ингредиенты (чернослив, вишню, грецкие орехи, (яблоки предварительно порезать), клюква ) смешать. И этим составом начинить гуся. Закрепить шпажками.

Гуся поместить в рукав. Добавить немного воды. Запекаем гуся в духовке при температуре 180 С из расчета 45 минут на 1 кг веса. У меня гусь весом 5 кг: 5х45 = 225, т.е. 225/60 - получается 3 часа 45 минут. Затем рукав разрезать и запекать ещё до золотистой корочки. Гуся хорошо запекать в глубоком противне. Вкусного Нового года 😊

Https://www.instagram.com/p/BsFzfn_nA3_/?igshid=1oc5sulh6l8cx

...