Новогодний студень "Петушки"

Name: Новогодний студень "Петушки"
Yield: 6 порций
Ingredients: куриные лапы для студня; говяжье колено; воды; куриных ножек; репчатый лук; лавровый лист; соль крупная; горошин черного перца; чеснока; яйцо, кукуруза, перец сладкий и петрушка - для оформления

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#новогоднеенастроение Хочется в новогодние праздники порадовать своих гостей?...

60 мин

6 порций

Ингредиенты

куриные лапы для студня 300 гр

говяжье колено 500 гр

воды 3 стакана

куриных ножек 2 шт.

репчатый лук 1 шт.

лавровый лист 2 шт.

соль крупная 1 ст.л.

горошин черного перца 4-5

чеснока 1-2 зубчика

яйцо, кукуруза, перец сладкий и петрушка - для оформления

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В ковш мультиварки налить воду, положить лапки кур, говяжье колено, репчатый лук, соль, перец, лавровый лист. Выставить функцию "холодец" (примерно 40 мин). По окончании, мясо отделить от костей и мелко порубить, добавить мелко рубленный чеснок. Бульон процедить.

Выложить мясо, чеснок и бульон в подходящую форму для холодца. Дать немного застыть. После положить две отваренных куриных ножки, оформить их в виде петушков: гребешки и хвосты сделать из красного и зеленого перца. Из вареного яйца (белка) вырезать ромашки, в серединку положить по зернышку консервированной кукурузы, добавить листики петрушки. Убрать в холодильник до прихода гостей.

...