Пирог №3. Вишнёвый

Name: Пирог №3. Вишнёвый
Ingredients: для теста: двойная порция; творога; яйца; муки (тонких); масла или маргарина; соды или разрыхлителя; уксус; соли; сахара; для начинки:; вишни; сахара; пектина или 2-3 ст.л.крахмала; ванилина; шоколада (мои рекомендации брать настоящий шоколад 75%-80%)! я очень пожалела, что взяла "Алёнку" 👎; сливочного масла для шоколадной глазури; сахарная пудра для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Продолжаем... Третий и любимый пирог моей дочери-вишнёвый. Я всегда пеку его на её...

Ингредиенты

для теста: двойная порция

творога 500 гр

яйца 2

муки (тонких) 3 ст.

масла или маргарина 1 пачка 250 гр

соды или разрыхлителя 1 ч.л.

уксус 1 ст.л

соли 1 ч.л.

сахара 100 гр.

для начинки:

вишни 500 гр.

сахара 150 гр.

пектина или 2-3 ст.л.крахмала 1 пачка

ванилина 1 пакет

шоколада (мои рекомендации брать настоящий шоколад 75%-80%)! я очень пожалела, что взяла "Алёнку" 👎 100 гр.

сливочного масла для шоколадной глазури 50 гр.

сахарная пудра для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вишню смешать с сахаром и пектином. В чаше миксера взбиваем масло+сахар+творог. Добавляем по одному яйцу не прекращая взбивать. Масса должна быть ПЫШНОЙ. Взбивать минут 10-15.

Всыпаем постепенно просеянную муку+разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Раскатать два коржа по форме. Верхний чуть-чуть больше в диаметре, чтобы защипнуть края. На нижний корж кладём подготовленную вишню и накрываем вторым коржом, подвернув края вниз.

Выпекаем при 200*С до золотистого цвета. Растопить масло в сотейнике и добавить шоколад. Главное не перегреть шоколадную массу! Смазать пирог шоколадной глазурью и посыпать сахарной пудрой с помощью трафарета. Выбор отделки пирога может быть ЛЮБОЙ.