Брускетта с карамелизованным яблоком

Всем привет!!! Ну что продолжим итальянскую кухню. Еще раз напомню что такое брускетта-классическая итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба, например, чиабатты, поджаренный до лёгкой корочки и хоустящего состояния!! А внутри у нас должна быть мягкая текстура!!! Поехали )

Первым делом сделаем крем: поместите орехи, сливки и половину сыра от указанной массы(50гр) в блендер, хорошо взбейте. Готово.

Хлебушек подсушиваем в духовке или на сухой сковороде с каждой стороны до корочки. Затем поливаем немного оливковым маслом.

Яблоки разрезать пополам, шкурку можете не снимать, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Затем на сковороде растопить сливочное масло и положить туда наши яблочки, буквально по минуте с каждой стороны обжариваем и добавляем мед, жлем пока он карамелизуется и снимаем. Совет: не обжаривайте долго яблоко, иначе оно у вас просто сломается. И с мёдом осторожно, не пережарьте, будет очень горчить.

Выкладка: на наш хлебушек намазываем крем, далее кладём яблоко, рвем наш оставшийся сыр бри(50гр), можете рвать безобразно, посыпаем сыром и молотым орехом. Готово! Сюда можете добавить ягод немного, желательно с кислинкой, можно еще соус ягодный!!! Приятного аппетита!

На самом деле я могу посвятить брускеттам целую статью, т.к. их у меня насчитывается более 100шт, я скину сейчас фото и примеры с чем можно их делать!! Но вы знайте, всегда можете мне написать и я помогу с любым вопросом!! Так что милости прошу.

Т.к. все они являются авторскими(т.е. придуманы мною) вы не найдёте их точно в интернете. Если у кого будут вопрос!!! Прошу...

Приятного просмотра)

Я думаю на этом закончим)))