Тилапия запечённая с овощами и бататом

Name: Тилапия запечённая с овощами и бататом
Ingredients: филе рыбы; луковица; чеснока; моркови; сладкий перец; батат; Соль, перец, карри, итальянские травы; лимона; Растительное масло (у меня виноградных косточек); Мука для обжарки рыбы; Томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коломиец 😊

Ингредиенты

филе рыбы 1 кг

луковица 1 шт

чеснока 2 зубчика

моркови 2 шт

сладкий перец 1 шт

батат 1 шт

Соль, перец, карри, итальянские травы

лимона половинка

Растительное масло (у меня виноградных косточек)

Мука для обжарки рыбы

Томатной пасты 1 ст. Л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, чеснок, перец порезать, морковь натереть на крупной терке. Рыбу порезать на кусочки и замариновать в смеси(сок пол лимона, растительное масло, соль перец, специи).

Батат нарезать на пластинки и замариновать (соль, карри и масло растительное).

На одной сковороде пассеровать лук, чеснок, тертую морковь и перец сладкий, до состояния «аль денте». На другой обжарить рыбу в муке до золотистой корочки.

Форму смазать маслом, выложить рыбу, сверху овощи и залить (томатную пасту развести с водой добавить соль, сахар и паприку все по вкусу). Рядом выложить батат. Запекать в духовке 180 градусов 25-30 минут.