Ребра а-ля Frank by Баста

Ребра нарезаем на порции слегка солим, обмазываем слегка раст. Маслом. Плотно заворачиваем в фольгу ставим в духовку на 50 минут - час при температуре 180-200 градусов. Через час уменьшаем температуру до 150гр. Оставляем ещё на полтора часа.

Готовим соус - специи для мяса, 1 ст. л. (без верха) мёда или варенья, соль 1/5 ч.л. 1 ч.л. Соуса Чили, столько же кисло-сладкого. Можно заменить сладким соусом чили. Я покупаю в Метро сразу большую бутылку. Либо в 5-ке есть пакетики соусов сен сой терияки, кисло-сладкий. Они просто идеальны. Только сами решите, какой вам больше по вкусу. Я использую и тот и другой. Все перемешиваем

Достаём наши готовые ребра, раскладываем на противень и смазываем соусом со всех сторон. Отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов. На 15-20 минут чтобы соус карамелизовался.