Люля кебаб на сковороде

Готовим фарш (выберите мясо на свой вкус). Пропускаем мясо через мясорубку.

Мелко нарезаем лук, кинзу, укроп, мяту солим, перчим (у меня была вся сушёная зелень и я ее перетерла).

Теперь приступаем к вымешиваю нашей массы. Я вымешиваю в тестомесе минут 15.

Если у Вас фарш очень жирный, то поставьте его в холодильник, чтоб застыл жир и с ним будет легко работать. Формируем лелики.

Обжариваем на растительном масле.