Луковая лепешка на кефире

Name: Луковая лепешка на кефире
Ingredients: сливочное масло 2 ст.лож; кефир 125 мл; вода (теплая) 125 мл; мука 450 гр; соль 1 ч.лож; сахар 2 ст.лож; дрожжи прессованные 15 гр; сыр 100 гр; лук 1 шт; итальянские травы + соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Тесто на кефире получается шикарным и без лишних хлопот! Сегодня вкусная, нежная...

Ингредиенты

сливочное масло 2 ст.лож

кефир 125 мл

вода (теплая) 125 мл

мука 450 гр

соль 1 ч.лож

сахар 2 ст.лож

дрожжи прессованные 15 гр

сыр 100 гр

лук 1 шт

итальянские травы + соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления этого теста берем кефир и воду в равны количествах. Прессованные дрожжи (15 гр) можно заменить на сухие (5 гр).

В теплой воде проверяем и активируем дрожжи. Добавляем весь сахар, дрожжи и можно ложку муки, перемешиваем и даем постоять минут 5-7. После чего замешиваем мягкое тесто.

Тесту даем хорошо подойти (подняться), в теплом месте около часа. Подготовим все для начинки. Готовое тесто делим на две равные половины, раскатываем в лепешки (даем пять минут отдохнуть). Сыр натрем на мелкой терке, лук нарезаем тонкими кольцами.

Лепешку смазываем сметаной, посыпаем сыром и выкладываем кольца лука. Лук присыпаем специями и солью, по вкусу. Под пленкой даем лепешкам время на расстойку, 20 минут.

Выпекаем в разогретой духовке до золотистой корочки, температура 180 градусов. Корочка хрустящая, аппетитная! Сама лепешка мягкая, хороша, как горячая, так и остывшая.