Выпечка Лепешки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Луковая лепешка на кефире

Name: Луковая лепешка на кефире
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масло; Кефир; Вода (теплая); Мука; Соль; Сахар; Дрожжи прессованные; Сыр; Лук; Итальянские травы + соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Тесто на кефире получается шикарным и без лишних хлопот! Сегодня вкусная, нежная...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масло 2 ст. л.
Кефир 125 мл
Вода (теплая) 125 мл
Мука 450 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Дрожжи прессованные 15 г
Сыр 100 г
Лук 1 шт.
Итальянские травы + соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления этого теста берем кефир и воду в равны количествах. Прессованные дрожжи (15 гр) можно заменить на сухие (5 гр).

В теплой воде проверяем и активируем дрожжи. Добавляем весь сахар, дрожжи и можно ложку муки, перемешиваем и даем постоять минут 5-7. После чего замешиваем мягкое тесто.

Тесту даем хорошо подойти (подняться), в теплом месте около часа. Подготовим все для начинки. Готовое тесто делим на две равные половины, раскатываем в лепешки (даем пять минут отдохнуть). Сыр натрем на мелкой терке, лук нарезаем тонкими кольцами.

Лепешку смазываем сметаной, посыпаем сыром и выкладываем кольца лука. Лук присыпаем специями и солью, по вкусу. Под пленкой даем лепешкам время на расстойку, 20 минут.

Выпекаем в разогретой духовке до золотистой корочки, температура 180 градусов. Корочка хрустящая, аппетитная! Сама лепешка мягкая, хороша, как горячая, так и остывшая.

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте