Минтай с овощами в мультиварке

Минтай промойте хорошо, отрежьте голову, очистите от внутренностей и чёрных плёнок, порежьте на порционные куски и снова промойте.

Помидоры и перцы у меня в замороженном виде. Можно брать свежие. Если свежие, то промойте их, очистите от семян и попок, порежьте соломкой или кубиками. Замороженные я выложила в миску и разморозила.

Морковь и лук промойте, очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук порежьте полу-кольцами. Смешайте лук и морковь. Чеснок почистите и порежьте мелко. Зелень промойте и мелко порежьте. К моркови с луком добавьте чеснок, перцы и помидоры, зелень и перемешайте.

Приготовьте соус для рыбы: смешайте сметану, стакан воды, специи для рыбы, соль (только, если её нет в специях). В чашу мультиварки налейте немного подсолнечного масла, чтобы прикрыть дно. Выложите половину овощей. Затем каждый кусок как следует обмакните в соус и выложите на овощи. Сверху оставшиеся овощи и полейте оставшимся соусом.

Готовьте в режиме "Тушение" 40 минут. Приятного аппетита!