Булгур с овощами и свининой

Лук нарезаем полукольцами, припускаем на растительном масле, добавляем к луку морковь, нарезанный соломкой, 5 минут обжариваем. В это время нарезаем мякоть свинины, соломкой, как на поджарку, накрываем крышкой и тушим, соль, специи по вкусу(изредка помешивая мясо с овощами) до готовности. Добавляем к мясу булгур, чеснок, соль, специи, заливаем кипятком(высотой на два пальца), готовим 10 минут, отключаем. Накрываем полотенцем и даём нашему блюду настояться.

После чего перемешиваем полученное блюдо. Приятного аппетита. Ваша Светлана.