Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булгур со свининой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина М
2 часа
4-5 порций
5
Ингредиенты
- крупная морковь 1
- средние луковицы 2
- булгур
- чеснока 5 зубчиков
- Чернослив штук 5-7
- свинина 400 г
- Специи: соль, зира, барбарис, перец молотый
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Порезать лук обычным способом, а морковь соломкой, обжарить до золотистости, вынуть из сковороды, отложить в тарелку.
2
Обжарить булгур. Можно как в масле, так и на сухой сковороде. Количество булгура - должно покрывать нетолстым слоем дно сковороды диаметром 26 см. Обжаренный булгур переложить в отдельную тарелку.
3
Нарезать некрупными кусочками свинину, обжарить, можно на сухой сковороде, хорошо поперчить в процессе жарки.
4
Добавить заранее обжаренные лук с морковью к мясу, залить кипятком, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости мяса. Длительность зависит от вашей плиты, у меня электрическая, обычно минут 35 тушу.
5
Разложить сверху мяса с луком и морковью обжаренный булгур, не перемешивать. Поместить дольки чеснока, нарезанный полосочками чернослив, добавить зиму и барбарис по вкусу.
6
Долить ещё кипятка на сантиметр выше уровня булгура, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 15, после чего посолить сверху, ничего не перемешивать, закрыть крышкой и тушить до готовности булгура ещё минут 15, при необходимости долить воды.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851721
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
