Бирьяни с горошком и орехами 🥜

Name: Бирьяни с горошком и орехами 🥜
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: риса басмати; зеленого горошка; растительного масла; лук репчатый; морковь; бланшированного арахиса; бразильского ореха; карри; острого перчика; соли; куркумы; зерен кардамона; молотого красного острого перца; холодной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️

Простое и полезное блюдо, которое разбавит привычный рацион многообразием ароматов и...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

риса басмати 300 гр
зеленого горошка 200 гр
растительного масла 100 мл
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
бланшированного арахиса 2 горсти
бразильского ореха 3-5 шт.
карри 3 ст. л.
острого перчика 3 шт
соли 2 ч.л.
куркумы 2 ч.л.
зерен кардамона 1 горсть
молотого красного острого перца 1 ч.л.
холодной воды 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук мелко нарезать. Морковь - лапшой. Рис промыть в 7 водах, оставить на 15 мин в теплой воде. В разогретом масле обжарить орехи, молотый перец и кардамон. Добавить лук. К луку - карри и куркуму.

Высыпать к смеси морковь. Перемешать. Добавить рис, посолить и влить 2 стакана холодной воды. Сверху уложить горошек и сухие перцы.

Накрыть утятницу крышкой и подождать появления аромата. Как только почти вся жидкость улетучится из емкости, слегка перемешать бирьяни и довести до готовности. Приятного аппетита!