ПП Сырный пирог (ачма)

Натрем на крупной тёрке и смешаем сыр сулугуни и твёрдый сыр, отдельно отложим в миску немного сыра(понадобится для посыпки сверху).

Добавим творог и перемешаем, посолим по вкусу, можно добавить зелень.

Затем добавим йогурт или кефир, чтобы масса хорошо размазывалась по лавашу и перемешаем.

В отдельной миске приготовим заливку, для смазывания лаваша: смешаем сметану с яйцами.

Возьмём подходящую форму для запекания, смажем растит. маслом и выложим на дно лист лаваша(заранее нарежем его по форме), смажем его заливкой.

Затем выкладываем ложкой сырно-творожную начинку и распределяем не толстым слоем по лавашу,подгибаем края лаваша (излишки) и, смазываем заливкой, накрываем следующим листом лаваша, опять смазываем заливкой.

Затем начинку и лаваш, и так далее, пока не закончится начинка(не забываем каждый раз смазывать лаваш заливкой, верхний слой должен быть лаваш, его смазываем заливкой и посыпаем отложенным тёртым сыром, ставим пирог в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут (смотрим по своей духовке).

Даем немного остыть и можно подавать. Хочу отметить, что можно добавлять любой сыр, какой есть, я бы добавила ещё моцареллу, ещё вкуснее бы было.