Классический бисквитный торт

Яйца взбить. Добавить ванилин и долго взбивать.

Всыпать медленно сахар, не переставая взбивать до полного растворения, добавить лимонную кислоту.

Когда масса увеличится в 2-3 раза, постепенно всыпать муку и взбивать на медленных оборотах в одну сторону (это важно!).

Добавить соду.

Форму смазать маслом и простелить бумагой.

Вылить тесто и выпекать в горячей духовке 30 мин, не открывая дверцу.

Дать остыть и разрезать на 2 коржа.

КРЕМ - взбитые сливки смешать с молотым орехом.

Остывший корж смазать кремом, проложить фрукты (у меня - бананы, киви и апельсин нарезанные дольками). Можно и без фруктов.

Накрыть вторым коржом и обмазать кремом весь торт. По желанию сверху можно также проложить дольки фруктов.

Посыпать торт молотым орехом.🎂 Готовьте с удовольствием!