Ленивые пельмени

Замесить тесто,как на пельмени: 2 стакана муки,0,5 ч.л соли, 1 яйцо и 1/2 стакана воды холодной!!! Заворачиваем тесто в пакет или пищевую пленку,убираем в холодильник.

Готовим начинку. Берем 400 грамм мясного фарша (я всегда делаю свинина + курица) Добавляем мелко нарезанную луковицу, 1 ч.л. соли и перец молотый по вкусу! Всё хорошенько перемешиваем!!!

Раскатываем пласт из теста толщиной 0.5 мм. Сверху выкладываем начинку равномерно по верх всего пласта. Скручиваем в рулет и нарезаем на кусочки шириной 2-3 см. Переворачиваем, чтобы у нас получились "розочки"

Выкладываем в сковородку на расстоянии 1 см, сверху присыпаем тёртой морковью и заливаем до краев водой. Ставим на сильный огонь, как только вся вода испариться блюдо готово!!!

Я подаю со сметаной и с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!