Картошка-гармошка

Особое внимание уделите размеру картофелин: они должны быть примерно одинаковые и немного больше столовой ложки. Подготовим картофель: вымоем и почистим.

Колбасу и сыр нарезаем тонкими ломтиками.

Каждую картофелину нарезаем гармошкой: режем на пластины, но не до конца. Для этого нужно положить картофелину на столовую ложку и, придерживая рукой, аккуратно нарезать, см.фото. Нарезанную картошку выкладываем на противень, на фольгу.

Сливочное масло растопим в микроволновке, смешать с солью и смазать каждую картофелину, не только сверху, но и каждый разрез. Масло немного оставить.

Закрываем фольгой и запекаем при 180-190 С 30 минут. Затем достаем, разворачиваем фольгу. Теперь в каждый разрез вставляем поочередно пластик сыра,пластик колбасы и т.д.

Можно пройтись сверху маслом и посыпать панировочными сухарями. Поставим в духовку допекаться, но уже не закрывая фольгой, ещё минут на 20-25.

Готовую картошку выкладываем на тарелки, посыпаем нарезанным зеленым луком и украшаем дольками помидора.

Приятного аппетита!