Готовим сочную горбушу на сковородке

Рыбу тщательно водой холодной промоем и порежем на порционные куски (стейки), толщина кусочкой 2-3 см. Затем рыбу заливаем молоком и оставляем на 2 часа мариноваться.

После этого промываем рыбу в холодной воде, солим, перчим.

В тарелку насыпаем муку и соль, и обваливаем каждый кусочек рыбы. Жарим на разогретой сковороде на масле с двух сторон. Приятного аппетита 😘. P.S. Горбуша получается очень сочная, мягкая.