Вареники с картофелем

Name: Вареники с картофелем
Ingredients: Пельменное тесто; яйцо; воды; соль; мука; Начинка:; Картофель; луковица; яйцо; Сливочное масло; Соль, перец; Мука для раскатки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

Дети очень любят , да и взрослые не отказываются))) Ещё раз ,,С Днём Рождения,...

Ингредиенты

Пельменное тесто

яйцо 1

воды 1 ст

соль

мука

Начинка:

Картофель на глаз

луковица 1

яйцо 1

Сливочное масло по вкусу

Соль, перец

Мука для раскатки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный лук порезать мелко, спассеровать в сковороде с добавлением соли и перца, не зажаривать, только довести до прозрачного состояния.

Очищенный картофель сварить с добавлением соли. Слить воду, картофель хорошо размять. Выложить в горячую массу лук вместе с маслом, разбить яйцо и хорошо перемешать. Попробовать на соль, дать полностью остыть.

Из яйца, воды, соли и муки замесить крутое тесто, как на пельмени, дать отдохнуть минут 15-20, ещё помять, снова дать отдохнуть минут 10. Тесто готово, можно лепить вареники. Время варки с момента закипания 3-4 минуты (зависит от толщины теста в варениках). Подавать со сметаной или с любым другим соусом по желанию. Приятного аппетита🤗