Отличная закусь из авокадо. Гуакамоле

Авокадо разрезать вдоль пополам, доходя ножом до косточки и повернуть половинки в разные стороны, удалить косточку и вынуть мякоть ложкой из кожуры.

Я мелко порубил кинзу и кончик перчика, полученный путем обрезания оного, чеснок, каюсь, продавил прессом. Щепотку соли, немного свежемолотого и сок половинки лайма - всё в одну кучу, то бишь миску. Туда же чайную ложку олив. масла, если у вас его нет - не расстраивайтесь, подойдёт и простое растительное масло.

А дальше всё активно давим вилкой до получения пасты. Почему вилкой, а не блендером? Да потому, что неоднородная консистенция прикольнее прям "пасты - пасты", а ещё я реабилитироваться хочу за пресс для чеснока.

Так то эту закусь рекомендуют с кукурузными чипсами потреблять, но кто сказал, что с хлебушком не прокатит?! Остро, с кислинкой, авокадно и вкусно. С мясом, с рыбой, с чем хотите. Короче, отличная штука!