Отличная закусь из авокадо. Гуакамоле

Name: Отличная закусь из авокадо. Гуакамоле
Ingredients: авокадо. выбирайте темные и мягкие. Цвет и консистенция говорят о степени спелости сего плода; лайма; зелени кинзы; острого перца. Трезво оценивайте свои силы и не переборщите. Я вот могу его целиком сожрать, а от домашних головешки останутся; Соль, молотый чёрный перец; оливковое масло; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор высокая (НЕТ) кухня ✈

Сия мексиканская закусь ( её название) почему-то у меня ассоциировалась с каким - то...

Ингредиенты

авокадо. выбирайте темные и мягкие. Цвет и консистенция говорят о степени спелости сего плода 1
лайма 1/2
зелени кинзы Немного
острого перца. Трезво оценивайте свои силы и не переборщите. Я вот могу его целиком сожрать, а от домашних головешки останутся Немного
Соль, молотый чёрный перец
оливковое масло
чеснока Зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Авокадо разрезать вдоль пополам, доходя ножом до косточки и повернуть половинки в разные стороны, удалить косточку и вынуть мякоть ложкой из кожуры.

Я мелко порубил кинзу и кончик перчика, полученный путем обрезания оного, чеснок, каюсь, продавил прессом. Щепотку соли, немного свежемолотого и сок половинки лайма - всё в одну кучу, то бишь миску. Туда же чайную ложку олив. масла, если у вас его нет - не расстраивайтесь, подойдёт и простое растительное масло.

А дальше всё активно давим вилкой до получения пасты. Почему вилкой, а не блендером? Да потому, что неоднородная консистенция прикольнее прям "пасты - пасты", а ещё я реабилитироваться хочу за пресс для чеснока.

Так то эту закусь рекомендуют с кукурузными чипсами потреблять, но кто сказал, что с хлебушком не прокатит?! Остро, с кислинкой, авокадно и вкусно. С мясом, с рыбой, с чем хотите. Короче, отличная штука!

...