Свиные отбивные, тушеные в луковом соусе

На сковороде с оливковым маслом, жарят свиные отбивные до золотого цвета. Будьте осторожны, чтобы не высушить мясо.Я обычно жарю с одним обваливанием яйцо мука.

Когда мясо обжарится, добавьте нарезанный полукольцами лук на другую сковороду для обжарки. Пусть поджариться в течение двух минут. Переместите мясо так, чтобы лук соприкасался со сковородой и начал готовиться.

Добавить бокал коньяка или вина, приправить солью и перцем на ваш вкус.

Как только алкоголь испарится, добавьте стакан воды. Цель состоит в том, что, помимо приготовления лука, мясо становится более нежным. Убавьте огонь, и пусть он кипит на медленном огне в течение 15-20 минут.Приятного аппетита!!!