Как сварить ЩИ из свежей капусты/How to cook cabbage soup from fresh cabbage

Name: Как сварить ЩИ из свежей капусты/How to cook cabbage soup from fresh cabbage
Ingredients: Капуста свежая 200 гр; Бульон 2.5 л; Картофель 4 шт; Морковь 1 шт; Луковица 1 шт; Томатная паста 3-4 ст.л; Оливковое масло 3-4 ст.л; Зелень; Соль, перец, сельдерей по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор На кухне у Сержа

Привет, сегодня приготовлю простой, дешевый, быстрый, рецепт/ ЩИ со свежей...

Ингредиенты

Капуста свежая 200 гр

Бульон 2.5 л

Картофель 4 шт

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Томатная паста 3-4 ст.л

Оливковое масло 3-4 ст.л

Зелень

Соль, перец, сельдерей по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала сварим бульон из любого мяса, в моём случае - это курица.

Очистим и натрём на крупной тёрке морковку, а луковицу порежем кубиками.

Капусту нашинкую, картофель нарежу кубиками.

Вы можете нарезать на своё усмотрение, как вам больше нравится.

На сковороду наливаем оливковое масло, высыпаем лук и морковь, добавляем бульон и пассеруем до мягкости овощей.

Затем, добавляем 3 ст. л. томатной пасты, можете так-же использовать свежие помидоры. Всё перемешиваем и готовим ещё 5 минут.

Наш бульон готов, достаём мясо и даём ему остыть. Мы добавили в бульон капусту и картофель, варим до полу готовности овощей.

Затем добавляем пассеровынные овощи, варим еще 7-10 минут. Пробуем на соль, если нужно, добавляем по желанию и вкусу. Добавляем мясо, предварительно разобрав его от косточек.