Русские блины на масленицу. (С яблочным повидлом)

Чтобы замешать жидкое блинное тесто, нам понадобится 3 яйца, 1,5 стакана воды или молока., 1 ст. л. растительного масла, обязательно рафинированного, щепотка соли, 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. с горкой пшеничной муки.Соединяю яйца, сахар, соль и хорошо перемешиваю в блендере.

Затем к получившейся смеси насыпаю муку и вымешиваю до однородности вязкое тесто,порциями вливаю в тесто воду или молоко постоянно перемешиваю.Вливаю в тесто ложку рафинированного растительного масла.

Силиконовой кисточкой смазываю растительным маслом хорошо разогретую сковородку. На разогретую сковородку лью небольшими порциями с помощью половника блинное тесто.Жарю каждый блин с минуту-полторы на небольшом огне с одной стороны,затем с другой.

Блины перекладываю со сковороды на плоское блюдо. Складываю блинчики стопкой, пока все не будут готовы, начиняю каждый яблочным повидлом, выкладывая по столовой ложке.

Сматываю блины рулетиками, заворачивая внутрь края или фигурно.(Можно по всякому: розочками, квадратиками, палочками и т.д.)

Блины с яблочным повидлом готовы, можно подавать к чаю. Приятного аппетита и приятной масленицы!