Машевая каша

Рис с машем пропорции примерно 1:1. Можно Маша взять побольше. Так как я варила совсем немного, то взяла по 3 столовой ложки каждого.

Рис цельный поставить варить в кастрюльке минут 10. Затем добавить маш и варить почти до готовности, периодически помешивая, чтобы не пристало ко дну. Если берете белый рис, то его надо забросить наоборот, позже маша. Если мало воды, можно добавить в процессе приготовления. Вкус от этого не меняется.

Отдельно в сковороде на масле обжарить лук с морковью до золотистости или до мягкости, кто как любит. Добавить к обжарке специи, кроме соли.

Если варите кашу, то картошку можно не класть. Я слегка пересолила и пришлось добавить картошку для баланса соли, когда маш с рисом поварились уже минут 20 примерно. Если добавить больше воды, то получится суп.

За минут 5 до выключения добавить зажарку и соль.