ПП-маршмеллоу

Name: ПП-маршмеллоу
Ingredients: яйца; желатин; мед; смородина; вода; Смазать форму - кокосовое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты

яйца 3 шт

желатин 15 гр

мед 1 ст.л.

смородина 50 гр

вода 90 мл

Смазать форму - кокосовое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем желатин в воде на 15 минут. На медленном огне в кастрюльке нагреваем разбухший желатин с медом постоянно помешивая. Не кипятим!!! Ягоды пюрируем в блендере и пропускаем через сито, отделяя сок. В ягодный сок заливаем 2 ст.л. желатина, перемешиваем.

Белки взбиваем до крепких пиков, далее вливаем горячий желатин, продолжая взбивать. Форму смазываем кокосовым маслом, выкладываем в неё белковую массу, сверху наливаем полосочками ягодный сок и с помощью зубочистки рисуем узоры. Убираем массу в холодильник на 15 минут. Готовый маршмеллоу вынимаем из формы и нарезаем кусочками. Приятного аппетита!