Люля кебаб из мяса козлика

Мясо прокрутили,и отбиваю и вымешиваю минут 10,чтоб оно было клейкое и легко принимало форму колбаски,потом солю специи и нанизываю на шпажку,можно и без неё.

Время приготовления зависит от мяса,у меня 15 минут при температуре 200 гр.

Предварительно смазать их растительным маслом, для корочки.

Лук нужно порезать и помять руками и соединить с фаршем,это чтоб были сочные.