Холодец из индоутки

Мясо хорошо промыть порезать на кусочки. Свиные ножки промыть почистить. Всё сложить в 4-х литровую кастрюлю. Поставить на огонь, после закипания снять пенку, посолить и варить на медленном огне 2.5 часа. Затем добавить очищенные лук и морковь целиком. Варить ещё 1 час. Затем попробовать на соль, если нужно еще посолить добавить л.лист перец горошек и через 10 минут выключить.

Дать настояться 1-1.5 часа. Разобрать от костей. Разлить по судочкам и поставить в холодильник на ночь.

Подавать с горчицей. Приятного аппетита!!