Выпечка Хачапури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хачапури

Name: Хачапури
Yield: 2
Ingredients: Муки; Кефира; Яйца; Соли; Сахара; Соды; Растительного масла; Сыра твердых сортов; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Печерская (Годован)

Хачапури одно из многочисленных блюд Грузинской кухни. Слово "хачапури" переводится как...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 3 стак.
Кефира 1 стак.
Яйца 2 шт.
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Соды 0,5 ч. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Сыра твердых сортов 400 г
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кефир добавляем одно яйцо, саха, соль и растительное масло, хорошо перемешиваем. Два стакана муки просеиваем, добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром.

Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки (оставшийся стакан),пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Чтобы хачапури не получилось жестким не переборщите муки. Накрываем тесто салфеткой и даем постоять.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем оставшееся яйцо и перемешиваем.

Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку, в центр выкладываем сырную начинку. Затем подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, зам перевернем и еще немного раскатаем в круг диаметром примерно 15 см.

Духовку нагреть до 210 градусов. На противень постелить пекарскую бумагу, разложить хачапури и выпекать примерно 15 минут. Вынуть из духовки посыпать сыром с яйцами и выпекать еще 5-7 минут.

Готовые хачапури подать сразу, смазав обильно сливочным маслом. Приятного аппетита!

...