Мантышки

Name: Мантышки
Ingredients: говядины, баранины; лука; соль, перец; муки; яйцо; холодной воды; масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина ✈

Ингредиенты

говядины, баранины 500 гр

лука 3-4 шт

соль, перец По вкусу

муки 450 гр

яйцо 1 шт

холодной воды 250 мл

масла растительного 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо и лук режем тонкими маленькими кубиками. Лука не жалеем. Солим, перчим, можно добавить зиру.

Муку просеиваем, делаем ямку. В стакан воды разбиваем яйцо и добавляем 2 ст.л масла, перемешиваем. Выливаем смесь в ямку. Замешиваем тесто.

Раскатываем в лепешку диаметром 10 см. Тесто должно быть раскатано тоненько, толщиной 2 мм. По центру заготовки выкладываем по 2 столовой ложке начинки. Скрепляем любимым способом.

Ставим кипятить воду. Мантышницу смазываем, раскладываем манты. Когда вода закипит, ставим их на кастрюлю и закрываем крышкой. Готовится примерно 45 мин. Если нет мантышницы, можно на пароварке или мультиварке. 🥟

...