Мантышки

Мясо и лук режем тонкими маленькими кубиками. Лука не жалеем. Солим, перчим, можно добавить зиру.

Муку просеиваем, делаем ямку. В стакан воды разбиваем яйцо и добавляем 2 ст.л масла, перемешиваем. Выливаем смесь в ямку. Замешиваем тесто.

Раскатываем в лепешку диаметром 10 см. Тесто должно быть раскатано тоненько, толщиной 2 мм. По центру заготовки выкладываем по 2 столовой ложке начинки. Скрепляем любимым способом.

Ставим кипятить воду. Мантышницу смазываем, раскладываем манты. Когда вода закипит, ставим их на кастрюлю и закрываем крышкой. Готовится примерно 45 мин. Если нет мантышницы, можно на пароварке или мультиварке. 🥟