Булочки с корицей

Готовим тесто: добавить к теплому молоку растопленное (но не горячее) сливочное масло и сахар. Размешиваем.

Дрожжи смешать с мукой (300 г) и добавить частями также в молоко. В рецепте я написала 400 г, но лучше для начала взять 300 г, а остальные 100 г по чуть-чуть при необходимости добавить. Замесить не слишком крутое тесто.

Оставить тесто в теплом месте примерно на час. Раскатать тесто в прямоугольник.Смазать маслом растопленным (2 ст. л.).

Смешать 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1.5 ст. л. корицы (корицу можете добавить больше - здесь на любителя) и посыпать. Главное по краям оставить примерно 1,5-2 см.

Свернуть в рулет (сворачивать с широкой стороны) и разрезать на 12-15 частей.

Положить на противень застеленный бумагой или смазанный растительным маслом, и отправить в разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут. Затем по желанию можно немного остудить и полить мёдом. Приятного аппетита!