Рулет из свинины

Name: Рулет из свинины
Ingredients: свинины; свежего сала; чеснока; соли; зелень укропа; чёрный молотый перец; растительное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Это блюдо очень хорошо подходит для праздничного стола, как закуска, и для...

Ингредиенты

свинины 600 гр
свежего сала 250 гр
чеснока 2-3 зубчика
соли щепотка
зелень укропа
чёрный молотый перец
растительное масло для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо свинины (лучше та часть, что для отбивных) надрезать и через пищевую плёнку хорошо отбить. Посолить и слегка поперчить внутреннюю сторону.

Зелень укропа мелко измельчить и тонким слоем выложить сверх мяса.

Свежее сало перекрутить через мясорубку вместе с чесноком, посолить и хорошо перемешать. Выложить сало сверху укропа.

С помощью пищевой плёнки туго свернуть рулет.

Фольгу смазать тонким слоем растительного масла и переложить на неё рулет (без плёнки), плотно завернуть и переложить на противень. В противень добавить немного воды, чтобы рулет не пригорел.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 40-45 минут. Открыть фольгу и проверить готовность мяса.

Рулет остудить, нарезать колечками и подавать как готовое блюдо или использовать для бутербродов.

Угощайтесь. Приятного аппетита!

...