Зефир апельсиновый
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Ну очень ароматный и вкусный))
Ингредиенты
Пюре из яблок и айвы 125 грамм
сахар 60 грамм
белок 1
Сироп
Апельсиновый сок 25 мл
вода 50 мл
сахар 130 грамм
Агар-агар 8 грамм
ст ложка цедра апельсина 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Фруктовое пюре проварить с сахаром 2-3минуты,оставить остывать.
2
Остывшее пюре взбить с белком до крепкой устойчивой пены,минут 5-7.
3
В кастрюльке соединить все ингридиенты для сиропа, варить после закипания, помешивая, 4 минуты.
4
Влить сироп в белково-фруктовую смесь при непрерывно взбивании, взбивать ещё 2-3 минуты.
5
Быстро переложить массу в кондитерский мешок и отсадить зефир. Мне нравится отсаживать на силиконовый коврик. Оставить родсыхать минимум часов на 12,затем половинки склеить, обвалять в сахарной пудре.
4.91276
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!