Домашние колбаски на мангале
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с Любовью
#колбаски #шашлык #мясо
7
Ингредиенты
мяса (свинина + говядина) 1 кг
луковица 1
чеснока 1 зубчик
приправа для мяса (у меня ореховая)
перец чёрный молотый
соли 1 ч. л.
холодной воды 100 мл
зелень петрушки
свиные черева
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанные репчатый лук, чеснок, зелень петрушки, посолить, поперчить, посыпать специями, влить воду.
2
Тщательно вымешать фарш.
3
Готовым фаршем не очень плотно начинить промытые чрева. Чтобы не перевязывать каждую колбаску нитками, достаточно при достижении необходимого размера (10-15 см.) просто перекрутить кишку и продолжать наполнять её дальше.
Готовые полуфабрикаты проткнуть зубочисткой в нескольких местах, выложить на тарелку и убрать в холодильник хотя бы на пару часов.
4
Перед приготовлением колбаски достать из холодильника, дать им прогреться до комнатной температуры и обжарить на решётке до готовности.
5
Подавать со свежими или запечёнными овощами.
Приятного аппетита!
4.841778
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!