🌴🐝🌿🌹 РАТАТУЙ – сказочно красочное блюдо для здоровья и долголетия! 🌹🌿🐝🌴

Name: 🌴🐝🌿🌹 РАТАТУЙ – сказочно красочное блюдо для здоровья и долголетия! 🌹🌿🐝🌴
Ingredients: помидоров – для соуса; продолговатых красных перца; чеснока; сладкого перца; сушеного тимьяна; сушеного орегано; кайенского перца; морской соли; сахар; баклажан; желтый кабачок; зеленый кабачок или цукини; средних помидора; красная луковица; морковь; оливкового масла; нарезанные свежие травы: базилик, мята, петрушка, кориандр или др. по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

🌹 🌹 🌹Саша! 🌹 🌹 🌹 С днем рождения вас поздравляю, И послушайте, чего я желаю: Я...

Ингредиенты

помидоров – для соуса 400 г

продолговатых красных перца 2

чеснока 3 зубчика

сладкого перца 1 ч. л.

сушеного тимьяна 1/2 ч. л.

сушеного орегано 1/2 ч. л.

кайенского перца 1/2 ч. л.

морской соли 1/4 ч. л.

сахар По вкусу

баклажан 1

желтый кабачок 1

зеленый кабачок или цукини 1

средних помидора 2

красная луковица 1

морковь 1

оливкового масла 1-2 ст. л.

нарезанные свежие травы: базилик, мята, петрушка, кориандр или др. по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить кипятком помидоры, чтобы быстро снять кожицу, очистить их и нарезать кубиками. Также нарезать перец мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Помидоры и перец положить в кастрюлю и варить пока овощи не станут мягкими, готовить их около 10-15 минут. Затем добавить чеснок, чтобы он пустил свой аромат. Добавить в эту смесь, находящуюся в кастрюле, сушеный сладкий перец, тимьян, кайенский перец, соль и сахар. Потушить 3-5 минут, всё взбить с помощью блендера.

Баклажаны, кабачки, остальные помидоры нарезать по 0,5 см, а лук – кольцами. Морковь нашинковать на специальной терке, получив тонкие полоски. На дно жаростойкой формы налить приготовленный соус из помидоров, паприки и специй. Выложить порезанные на ломтики овощи, чередуя их по цвету. Затем полить овощи оливковым маслом. Форму с рататуем поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 20-25 минут.