🌴🐝🌿🌹 РАТАТУЙ – сказочно красочное блюдо для здоровья и долголетия! 🌹🌿🐝🌴

Name: 🌴🐝🌿🌹 РАТАТУЙ – сказочно красочное блюдо для здоровья и долголетия! 🌹🌿🐝🌴
Ingredients: Помидоров – для соуса; Продолговатых красных перца; Чеснока; Сладкого перца; Сушеного тимьяна; Сушеного орегано; Кайенского перца; Морской соли; Сахар по вкусу; Баклажан; Желтый кабачок; Зеленый кабачок или цукини; Средних помидора; Красная луковица; Морковь; Оливкового масла; Нарезанные свежие травы: базилик, мята, петрушка, кориандр или др. по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

lana💚💛💚

Шефу и творцу Александру! Здравствуй, шеф, готов сегодня? Стол накрыт? Так мы идем! И, конечно же, с собой Все подарки мы несем. Все желания подарим, Все мечты вам вручим, Угощение похвалим, И до крохи все съедим!

Добавить
фотоотзыв

Автор lana💚💛💚

🌹 🌹 🌹Саша! 🌹 🌹 🌹 С днем рождения вас поздравляю, И послушайте, чего я желаю: Я...

Ингредиенты

Помидоров – для соуса 400 г
Продолговатых красных перца 2
Чеснока 3 зуб.
Сладкого перца 1 ч. л.
Сушеного тимьяна 1/2 ч. л.
Сушеного орегано 1/2 ч. л.
Кайенского перца 1/2 ч. л.
Морской соли 1/4 ч. л.
Сахар по вкусу
Баклажан 1
Желтый кабачок 1
Зеленый кабачок или цукини 1
Средних помидора 2
Красная луковица 1
Морковь 1
Оливкового масла 1-2 ст. л.
Нарезанные свежие травы: базилик, мята, петрушка, кориандр или др. по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залить кипятком помидоры, чтобы быстро снять кожицу, очистить их и нарезать кубиками. Также нарезать перец мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Помидоры и перец положить в кастрюлю и варить пока овощи не станут мягкими, готовить их около 10-15 минут. Затем добавить чеснок, чтобы он пустил свой аромат. Добавить в эту смесь, находящуюся в кастрюле, сушеный сладкий перец, тимьян, кайенский перец, соль и сахар. Потушить 3-5 минут, всё взбить с помощью блендера.

Баклажаны, кабачки, остальные помидоры нарезать по 0,5 см, а лук – кольцами. Морковь нашинковать на специальной терке, получив тонкие полоски. На дно жаростойкой формы налить приготовленный соус из помидоров, паприки и специй. Выложить порезанные на ломтики овощи, чередуя их по цвету. Затем полить овощи оливковым маслом. Форму с рататуем поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 20-25 минут.

Перед подачей на стол посыпать нарезанной свежей мятой, петрушкой, кориандром и др. по желанию. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

...