Дотур
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Зюбан
Дотур - национальное блюдо Калмыкии.
Ингредиенты
- рубца (требухи) 1 кг
- Гусёк бараний (связка, где есть печень, сердце, лёгкое)
- Лук 1 штука
- Соль
- Специи по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Промываем требуху, печень, сердце, лёгкое. Печень предварительно замачиваем.
2
Ставим варить. Чем дольше, тем нежнее. Я варю 3 часа, меняя воду 2-3 раза.
3
Затем всё достаём, мелко режем, можно длинно 1 см на 2 см, а можно кубиками.
4
Засыпаем всё в оставшийся бульон, засыпаем лук, солим, добавляем специи по вкусу. Варим ещё минут 15-20
5
И всё! Дотур готов! При подаче, обязательно в каждую тарелку добавить свежий лук, мелко порезанный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831893
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
0
3
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!